Unsere Catering Vielfalt
Vorspeisen und Fingerfood
- Medaillons
- vom Schwein
- von der Pute
- vom Rind
- vom Kalb
- Hähnchenbrust
- gegrillt
- gefüllt mit Broccoli und Käse
- gefüllt mit Tomate und Mozarella
- Hähnchenkeule
- Hähnchenbrust Spieße
- Hähnchen Nuggets
- Party - Schnitzel
- Party - Frikadelle
- Gemischte Fischplatte
- Gemischte Bratenplatte
- Gemischte Schinkenplatte
- Tomate mit Mozzarella
- Tomaten Mozzarella Spieße
- Melone mit Schinken
- Schinkenröllchen
- Anti Pasti
- Mini Quiche gefüllt
- Kanapees vom Stangenbrot mit
- Schweinebraten
- Kasseler
- Putenbrust
- Roher Schinken
- Gekochter Schinken
- Salami
- Roastbeef
- Käse
- Kanapees vom Stangenbrot mit
- Lachs
- Forelle
- Halbe belegte Brötchen
Salate und Dressings
- Tomatensalat
- Gurkensalat
- Bohnensalat
- Grüner Blattsalat Gemischte Salatplatte Bauernsalat
- Ruccolasalat mit Parmesan
- Krautsalat
- mit Essig und Öl
- mit Sahne
- Kartoffelsalat
- Rheinische Art
- Bayrische Art
- Warmer Speckkartoffelsalat
- Nudelsalat
- Tortellinisalat Frühlingssalat Schlemmersalat Waldorfsalat
- Broccolisalat mit Schinken Geflügelsalat
- Roter Heringssalat Matjessalat mit Preiselbeeren
- Dressing
- Essig und Öl
- Joghurt mit Kräutern
- Sahne
- Italian
- Balsamico
Suppen und Eintöpfe
- Hühnersuppe mit Reis
- Rindfleischsuppe mit Nudeln
- Gemüsesuppe
- Spargelcreme Suppe
- Broccolicreme Suppe
- Tomatencreme Suppe
- Pfifferling-Rahm Suppe
- Gulaschsuppe
- Linsensuppe
- Erbsensuppe
- Kartoffelsuppe
- Piratensuppe
- Käse-Lauchsuppe
- Grünkohleintopf mit Mettwurst
- Chili con Carne
Fleischspezialitäten
- Rinderbraten
- Rheinischer Sauerbraten
- Rindergulasch
- Rindergeschnetzeltes mit Pfifferlingen
- Schweine Lummerbraten/Nackenbraten
- gefüllt mit Käse und Broccoli
- gefüllt mit Mett und Zwiebeln
- gefüllt mit Spinat und Röstzwiebeln
- gefüllt mit Zwiebeln
- Hackbraten im Blätterteigmantel
- Filet im Blätterteigmantel
- Schinken / Krustenbraten
- Kasseler
- gefüllt mit Backpflaumen
- im Blätterteigmantel
- Putenbraten
- gefüllt mit Käse und Broccoli
- gefüllt mit Tomate und Mozzarella
- Putengeschnetzeltes
- in Rahmsoße
- in Curryrahm mit Obst
- Grillhaxen
- Lammkeule “Provence”
Beilagen und Gratins
- Gemischte Gemüseplatte
- Spargel
- Broccoli
- Bohnenwickel
- Rotkohl
- Sauerkraut
- Romanesco in Mandelbutter
- Marktgemüse
- Grillgemüse “ Mediterran”
- Petersilien-Kartoffeln
- Rosmarin-Kartoffeln
- Kartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Kroketten
- Kartoffelklöße
- Reis
- Spätzle
- Tagliatelle
- Schupfnudeln
- Kartoffel-Gratin
- Nudel-Schinken-Gratin
- Lasagne
- Blumenkohl-Gratin
- Broccoli-Gratin
- Gemüse-Gratin
Desserts
- Mousse au Chocolate
- Mousse au Vanille
- Limetten Mousse
- Himbeer Mousse
- Bayrische Creme
- Creme Brulee
- Panna Cotta mit Waldfrüchten
- Vanillepudding
- Schokoladenpudding
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Wackelpudding
- Obstsalat mit Joghurtsoße
- Beerentraum
- Vanillesoße
- Schokosoße
- Himbeersoße
Menüs
- Krustenbraten, Nackenbraten
- Warmer Speckkartoffelsalat
- Krautsalat mit Essig und Öl
- Bohnensalat
- Rustikales Wurstbrett
- Brotkorb mit Zwiebelschmalz
- Rustikales Käsebrett
- Käse-Lauchsuppe
- Gulaschsuppe
- Party-Schnitzel
- Party-Frikadellen
- Richrather Zipfel
- Bauernsalat
- Tzaziki, Knoblauchbutter
- Rustikaler Brotkorb
- Putengeschnetzeltes in Curryrahm mit Obst
- Schweinegeschnetzeltes mit Waldpilzsoße
- Reis, Spätzle, Salzkartoffeln
- Broccoli-Gratin
- Grüner Blattsalat
- Limetten Mousse, Rote Grütze mit Vanillesoße
- Putenbraten
- Lummer gefüllt mit Mett und Zwiebeln
- Kartoffel-Gratin, Gemüse-Gratin
- Schweine Mediallons
- Hähnchenbrust gefüllt mit Broccoli und Käse
- Geflügelsalat, Frühlingssalat
- Brotkorb mit Butter, Käseplatte
- Anti Pasti
- Ciabatta
- Hähnchenbrust in Kräutersahnesoße
- Putenbrust auf mediterranem Grillgemüse
- Tagliatelle Verde
- Rosmarin-Kartoffeln
- Ruccolasalat mit Parmesan
- Panna Cotta mit Waldfrüchten
- Gemischte Fischplatte
- Rinderbraten in Steinpilzsoße
- Schweinefilet in Apfel-Calvados
- Petersilien-Kartoffeln, Spätzle
- Romanesco in Mandelbutter
- Salat der Saison mit Walnüssen
- Creme Brulee